Здорові макарони з лососем

• пенне↗350g
• лосось↗2

  стейки, приблизно 175 г/6 oz кожен

• оливкова олія↗1 tbsp
• кедрові горішки↗2 tbsp
• червоний перець↗1

  без насіння, нарізаний

• гриби↗300g

  нарізані

• листя базиліку↗handful

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту згідно інструкції на упаковці, додаючи лосось у воду за 6 хв до завершення варіння.

2. 2

   Розігрійте олію у сковороді, потім обсмажте кедрові горішки до золотистого кольору. Додайте перець і смажте, доки він не стане м'яким. Додайте гриби і перемішуйте, доки вони не почнуть м'якнути, потім влейте половину склянки води від пасти.

3. 3

   Коли паста готова, перекладіть лосось на тарілку, потім злийте воду з пасти. Розділіть лосось на шматочки виделкою і додайте до овочів разом з пастою та листям базиліку. Приправте перцем і легенько перемішайте перед подачею.