Літній фруктовий салат з кіноа

• квиноа↗100g
• персики↗3

  або нектарини, або 6 абрикосів, нарізані кубиками

• підсмажений фундук50g

  грубо порубаний

• жменя м'яти↗

  грубо порубана

• жменя петрушки↗

  грубо порубана

• оливкова олія↗2 tbsp
• цедра і сік 1 лимона

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть квиноа у середню каструлю і залийте 300 мл води. Доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин, доки квиноа не стане м’якою. Злийте зайву рідину і відкладіть охолоджуватись.

2. 2

   Додайте до охолодженої квиноа фрукти, фундук, трави та приправи.

3. 3

   Збийте разом оливкову олію, цедру та сік лимона. Полийте салат отриманою сумішшю і ретельно перемішайте.