Торт без цукру та без глютену червоний оксамит

• безглютенове борошно↗2 1⁄2
• несолодкий какао-порошок↗1⁄2
• сода↗1
• гуарова камедь2 1⁄2
• морська сіль↗1⁄2
• масло↗1
• замінник цукру ксиліт↗2
• безглютеновий ванільний екстракт↗2
• яйця↗4
• сметана↗1
• пивна сметана↗1⁄2
• червоний харчовий барвник↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F. Змастіть і посипте борошном (2) форми діаметром 9‑10 дюймів. Просійте всі сухі інгредієнти разом і відкладіть. У великій мисці збийте масло і замінник цукру до легкості та пухкості. Додайте яйця по одному. Додайте сметану, ваніль і барвник. Поступово додавайте сухі інгредієнти на низькій швидкості, доки суміш не стане однорідною, не перемішуючи занадто довго.

2. 2

   Випікайте приблизно 40 хвилин або доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.