Безцукровий чорничний кавовий кекс

• масло, розтоплене і охолоджене↗3⁄4
• молоко↗1
• яйця↗3
• ванільний екстракт↗1
• гранульований Спленда↗1 1⁄2
• розпушувач↗2
• багатофункціональне борошно↗3
• заморожена чорниця↗1 3⁄4
• замінник коричневого цукру↗1 1⁄2
• борошно↗3⁄4
• мелений кориця↗2
• масло, м'яке↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Змастіть і посипте борошном форму розміром 9×13 дюймів.

2. 2

   У великій мисці змішайте розтоплене масло, молоко, яйця, ваніль і 1,5 склянки підсолоджувача. Змішайте 3 склянки борошна і розпушувач; додайте до вологих інгредієнтів і перемішайте до об’єднання. Обережно вмішайте чорницю. Розподіліть рівномірно у підготовленій формі.

3. 3

   У маленькій мисці змішайте замінник коричневого цукру, ¾ склянки борошна та корицю. Додайте м'яке масло виделкою, перемішуючи, доки суміш не стане крихкою. Посипте отриманою сумішшю верх торту.

4. 4

   Випікайте 35–40 хвилин у розігрітій духовці, доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Торт найкраще подавати теплим.