Начинка з ягодами

• чайний пакетик Elmstock Fruit Quencher↗1
• shallots (not red) or 3 onions (not red)↗3
• кубики хліба (зерновий, із родзинками, французький) або 1 пакет Pepperidge Farm Herb Stuffing5
• родзинки↗1
• сушені журавлини↗1
• волоські горіхи↗1
• індичий бекон↗5
• селер↗2
• масло каноли↗2
• петрушка1⁄2
• sage↗1
• чебрець1
• бульйон індички або курячий↗1
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте шалот, селер і бекон дуже тонко.

2. 2

   Нагрійте олію і обсмажте шалот.

3. 3

   Додайте індичий бекон і підрум'яньте.

4. 4

   Додайте крихти хліба і перемішайте.

5. 5

   Додайте 1 склянку індичого або курячого бульйону і перемішайте.

6. 6

   Додайте вміст чайного пакетика Fruit Quencher, сушені журавлини, родзинки, волоські горіхи, петрушку, чебрець, шавлію і перемішайте.

7. 7

   Додайте перець і сіль.

8. 8

   Вмішайте ½‑1 склянку індичих соків у начинку (консистенція не повинна бути надто сухою чи липкою).