Фаршировані великі макаронні ракушки

• Начинка з сиру
• рікотта2
• моцарела, терта↗1⁄2
• яйця↗2
• пармезан, тертий↗1⁄2
• сушені італійські спеції↗1 -2
• часникова сіль1
• чорний перець↗1⁄4
• свіжа петрушка, дрібно нарізана↗1
• свіжий базилік↗
• великі макаронні ракушки↗16

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть ракушки у великій каструлі з підсоленою киплячою водою приблизно 15 хвилин. Не зливайте їх, а після варіння не промивайте.

2. 2

   Розігрійте духовку до 350 °F (180 °C).

3. 3

   Збийте яйця; додайте рікотту, моцарелу та пармезан, перемішайте з приправами, включаючи свіжий базилік, якщо використовуєте.

4. 4

   У великій форму для запікання викладіть спочатку соус, потім шар фаршированих ракушок, знову соус і завершіть останнім шаром соусу.

5. 5

   Запікайте 45 хвилин, доки сир не закипить і запіканка не прогріється.