Коулсло Стюарта Андерсона

• вода↗2 1⁄2
• яблучний оцет↗1⁄2
• цукор↗1⁄4
• капуста↗3
• листя салату↗
• DRESSING
• майонез↗1 1⁄2
• білий оцет↗3
• цукор↗6
• сметана↗2
• хрін↗1⁄2
• паприка↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте воду, оцет і цукор, доки цукор не розчиниться.

2. 2

   Додайте капусту до суміші.

3. 3

   Ретельно перемішайте.

4. 4

   Маринуйте щонайменше годину.

5. 5

   Ретельно зцідіть у друшляку, зберігши маринад для ще однієї порції коулсло, за бажанням. (Після двох використань смак маринаду зникає.)

6. 6

   Для заправки: у мисці змішайте майонез, оцет, цукор, сметану, хрін і паприку.

7. 7

   Перемішайте зціджену капусту з частиною заправки.

8. 8

   Подавайте на тарілках, вистелених листям салату.