Липкі локшини зі свининою та редискою

• мед↗3 tbsp
• цедра та сік 2 лаймів
• свинина (філе)↗450g

  тонко нарізане

• яйцева локшина (середня)↗200g
• редиска↗140g

  тонко нарізана

• мангетоу (боби)↗200g

  нарізані смужками

• велика морква↗1

  нарізана соломкою

• коріандр

  грубо нарізаний

• соняшникова олія↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Збити мед і цедру з соком лайму у великій мисці, приправити. Додати свинину, добре перемішати, щоб м'ясо покрилося маринадом. Накрити і охолодити 10 хв.

2. 2

   Відварити локшину у підсоленій воді 4 хв. У великій мисці змішати редиску, мангетоу, моркву та коріандр. Розігріти олію у великій антипригарній сковороді. Вийняти свинину з маринаду і обсмажити 3‑5 хв, доки не стане золотистою і готовою. Додати маринад і кип'ятити 1 хв.

3. 3

   Зцідити локшину і розподілити по тарілках. Викласти свинину та весь соус над овочами, обережно перемішати. Подавати локшину зі свининою та овочами.