Салатні листя з липким свинячим фаршем

• соєвий соус↗2 tbsp
• мед↗2 tbsp
• коричневий цукор↗2 tbsp
• кориця↗pinch
• п'ять спеційpinch
• тонко нарізані стейки зі свинячої вирізки↗4
• морква↗1

  нарізана соломкою

• лайм↗1

  вичавлений сік

• золотий цукор↗pinch
• рапсова олія↗1 tbsp
• огірок↗½

  нарізаний соломкою

• м'яка листова салата↗16

  листя (використали салат Butterhead)

• солодкий чилі соус↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте маринад, змішавши соєвий соус з медом, коричневим цукром, спеціями та 1 ст. л. води. Покладіть свинину в неглибоку миску, вилийте маринад, обертаючи, щоб стейки добре покрилися, і залиште маринуватися щонайменше 30 хвилин.

2. 2

   Змішайте моркву з соком лайму та цукром. Змастіть лист фольги олією і вистеліть ним гриль-сковороду. Обсмажте стейки свинини (або на грилі, якщо бажаєте) по 4 хвилини з кожного боку. Слідкуйте, щоб цукор у маринаді не підгорів. Після готовності наріжте свинину смужками.

3. 3

   Викладіть листя салату на дошку і розподіліть свинину між ними. Додайте моркву та огірок, потім складіть обидві кінці листка і скрутіть його з одного боку, щоб утримати начинку. Подавайте з солодким чилі соусом за бажанням.