Лимонна курка

• курка↗4 part-boned

  4 частково кісткові грудки, зі шкірою

• лимон↗1

  сік і цедра

• чистий мед↗1 tbsp
• оливкова олія↗1 tbsp
• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• сушений орегано↗1 tsp
• нові картоплини↗

  і зелений салат для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією/газ 5. Розкладіть курку в один шар шкірою вгору у неглибокій жаростійкій формі. У мисці змішайте всі залишкові інгредієнти і підогрійте в мікрохвильовці або на маленькій сковороді 1 хвилину. Перемішайте і вилийте суміш на курку.

2. 2

   Запікайте курку 30‑40 хвилин, поливаючи кожні 10 хвилин. Сік поступово загусне, утворюючи блискучу скоринку. Дайте курці постояти 5 хвилин перед подачею з новою картоплею та зеленим салатом.