Липкі медові булочки з корицею

• Тісто
• вода↗3⁄4
• велике яйце↗1
• масло3
• мед↗2
• необроблене універсальне борошно↗2 1⁄4
• цільнозернове пшеничне борошно↗3⁄4
• порошкове молоко↗2
• дрібна морська сіль↗1
• активні сухі дріжджі↗2
• Начинка
• розтоплене масло3
• мед↗1⁄4
• кориця↗1 1⁄2
• Глазур↗
• tablespoons melted butter5
• tablespoons honey↗5
• tablespoons powdered milk↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте тісто у вашій машині на режимі «Тісто». (Якщо немає хлібопічки, змішайте інгредієнти у зазначеному порядку, дайте піднятися, потім розкачайте.)

2. 2

   Розкачайте тісто в прямокутник 12 × 16 дюймів.

3. 3

   Змішайте інгредієнти начинки і розподіліть їх по тісту, залишивши вузьку окантовку з усіх боків. Починаючи з однієї довгої сторони, скрутіть у циліндр і защипніть шов. Наріжте на 16 шматків товщиною 1 дюйм.

4. 4

   Змажте форму 9 × 13 дюймів маслом. Змішайте інгредієнти глазурі і вилийте їх у форму. Викладіть ролики на глазур. Накрийте і дайте піднятися 1 годину або доки об'єм не подвоїться.

5. 5

   Покладіть форму на деко (щоб зібрати краплі). Випікайте в розігрітій до 350 °F духовці 25‑30 хвилин. Охолодіть 5 хвилин. Переверніть на сервірну тарілку. Подавайте теплими.