Хот‑доги з карамелізованою цибулею в яблучному сидрі

• масло↗30g
• оливкова олія↗1 tbsp
• тонко нарізана цибуля2
• сухий сидр↗100ml
• темний коричневий м’який цукор↗1 tbsp
• яблучний оцет↗1 tbsp
• гірчиця Діжон↗1 tbsp
• майонез↗2 tbsp
• сосиски↗4
• булочки бриош для хот‑догів↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть масло в сковороді разом з оливковою олією. Додайте цибулю та щіпку солі і смажте 25‑30 хвилин, доки не карамелізується. Додайте сидр і тушкуйте, доки не випарується. Додайте цукор і оцет, перемішайте. Змішайте гірчицю з майонезом. Приготуйте сосиски згідно інструкції на упаковці. Розріжте булочки для хот‑догів і покладіть у кожну сосиску. Прикрийте цибулею та соусом гірчиця‑майонез.