Парені молоді картоплини з кроповим вінегретом
На порцію
Я обожнюю парені молоді картоплини. Це рецепт від FoodFit — смачний, ароматний і корисний. Подається теплим або холодним, його можна приготувати заздалегідь без проблем.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Налийте приблизно 5 см води у великий каструлю, вставте решітку або парову корзину і доведіть воду до кипіння.
- 2
Готуйте молоді картоплини на парі в корзині приблизно 20 хвилин.
- 3
Дайте охолонути, потім наріжте їх на чотири частини вздовж.
- 4
Тим часом у маленькій мисці збийте Діжонську гірчицю, оцет з червоного вина та лимонний сік.
- 5
Додайте шалот і повільно збивайте оливкову олію та кріп.
- 6
Приправте сіллю та перцем за смаком.
- 7
(Вінегрет можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику до 5 днів.)
- 8
Обережно перемішайте нарізану картоплю з вінегретом і подайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою