Стейки з маслом із синім сиром

• масло, м’яке↗1⁄2
• синій сир, крихти↗1⁄2
• петрушка, подрібнена↗1
• базилік, подрібнений↗1
• часник, подрібнений↗1
• стейки з яловичини (портерхаус), товщина 1,5 дюйма↗2
• сіль↗
• чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій мисці змішайте м’яке масло, крихти синього сиру, петрушку, базилік і часник. Відкладіть.

2. 2

   Грилюйте стейки на відкритому вугіллі до бажаної готовності, перевернувши один раз. 18‑21 хвилин для medium‑rare, 22‑25 хвилин для medium.

3. 3

   Наріжте м’ясо на порційні шматки, приправте сіллю і перцем, потім полийте маслом із синім сиром.

4. 4

   Якщо м’ясо вже було приправлене перед готуванням, сіль і перець після приготування можна пропустити.