Стейк-сендвіч на тарілці

• ромен↗1⁄2

  нарізаний

• червона цибуля↗1

  нарізана кільцями

• помідори↗2

  нарізані крупними шматками

• блакитний сир↗50g
• стейки↗2

  високоякісний (випічка або румп), обидва підходять

• невеликі скибочки сільського білого хліба↗4

  - найкраще підходить хліб на заквасці

• зубчик часнику↗1

  розрізаний навпіл

• готова гірчична заправка↗3 tbsp

  або зробіть свою (див. нижче)

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте в мисці салат-ромен, цибулю, помідор і блакитний сир, відкладіть в сторону.

2. 2

   Розігрійте гриль або барбекю до гарячого стану. Приправте стейки сіллю та щедро перцем, обсмажте 2 хвилини з кожного боку до середньої прожарки або до бажаного ступеня готовності. Перекладіть стейки на тарілку, дайте відпочити кілька хвилин. Тим часом підсмажте хліб на грилі до хрусткої скоринки з обох боків, потім натріть його часником. Перемішайте салат з гірчичною заправкою і подайте разом зі стейком та теплою часниковою підсмаженою булкою.