Стейк з овочевим пирогом

• круглі стейки або 1 фунт стейка-сирлойн↗1
• рослинна олія1
• масло, розділене↗2
• солодкий горох↗12
• свіжа морква, нарізана↗1⁄2
• часник, нарізаний↗2
• маленька цибулина, нарізана↗1
• свіжі гриби, четвертовані↗1
• борошно↗4
• червоне вино↗4
• вода↗1
• гранули яловичого бульйону↗2
• заморожені бісквітні печива з розпушувачем8

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте стейк або ростбіф на шматки та обсмажте в олії та 1 ст. л. масла.

2. 2

   Зменшіть вогонь і обсмажте гриби, часник, цибулю, моркву, горох у тій же сковороді до м'якості.

3. 3

   Перекладіть м'ясо та гриби у форму для пирога, залишивши сік.

4. 4

   До підливи в сковороді додайте залишкову 1 ст. л. масла, вмішайте борошно і готуйте 2 хвилини, утворюючи ру.

5. 5

   Додайте трохи бульйону або води, перемішуючи, доки не утвориться однорідна підлива.

6. 6

   Додайте червоне вино, воду та яловичий бульйон.

7. 7

   Вилити над м'ясом та овочами у формі та запікайте при 400 °F протягом 30 хвилин.

8. 8

   Накрийте бісквітними печивами та випікайте ще 15 хвилин або доки не підрум'яниться.