1
Розігрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією/газ 5. Покладіть курку у великий деко для запікання, потім всередину курки покладіть кілька скибочок цибулі, зубчики часнику, невеликий шматок імбиру та 1 зірочку анісу.
2
Змажте курку кунжутною олією. Додайте бульйон, потім розсипте решту овочів у форму. Натріть решту імбиру та часник на курку та овочі, і додайте залишок зірочки анісу у бульйон. Накрийте курку фольгою і запікайте 1 годину. Двічі зніміть фольгу, щоб полити курку рідиною.
3
Змішайте соєвий соус і цукор. Зніміть фольгу і полийте соєвою сумішшю, потім поверніть у духовку ще на 15‑20 хвилин. Тим часом покладіть картоплю у каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть 10 хвилин. Відкладіть у бік і тримайте теплим.
4
Коли курка готова (сік має бути прозорим, коли гострим ножем проколете найтовстіший шматок стегна), вийміть її з форми і залиште на тарілці, накритій фольгою.
5
Вилийте ложку соку з форми у каструлю і доведіть до кипіння. Змішайте кукурудзяний крохмаль з 2 ст. л. холодної води і додайте до каструлі. Підігрівайте, постійно помішуючи, доки соус не загусне. Процідіть підливу у кувшин. Перемішайте та притисніть цибулю, щоб виділити зайвий сік. Зцідіть картоплю і розімніть її з оливковою олією. Подавайте половину курки з овочами та половину підливи. Решту збережіть для супу з куркою, овочами та локшиною.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток