Густий і ситний соус, який отримав схвальну оцінку моєї родини. Я скоротив рецепт вдвічі, використав менше ніж 1 фунт розбитих італійських ковбасок, замінив цукор на Спленду та використав сухі трави, включаючи петрушку, базилік і орегано. Готував у мультиварці на високій температурі 4 години.

Інгредієнти

12 порц.

фарш яловичий↗2
італійська ковбаса (масова)↗3⁄4
цибуля середня, дрібно нарізана↗4
часник, подрібнений↗8
консервовані нарізані томати в соку60
томатна паста↗24
вода↗1⁄2
цукор↗1⁄4
соус Вустершир↗1⁄4
масло канола↗1
свіжа петрушка, подрібнена1⁄4
свіжий базилік, подрібнений (або 1 чайна ложка сухого)2
свіжий орегано, подрібнений (або 1 чайна ложка сухого)1
лавровий лист↗4
мелений шавлія1
teaspoon salt↗1⁄2
teaspoon dried marjoram1⁄2
teaspoon pepper↗1⁄2
hot cooked spaghetti

Покрокова інструкція

1
У глибокій каструлі (дутч-овен) обсмажте яловичину, ковбасу, цибулю та часник на середньому вогні, доки м'ясо не перестане бути рожевим; злийте зайвий жир.
2
Перекладіть суміш у 5‑квартову мультиварку. Додайте томати, томатну пасту, воду, цукор, соус Вустершир, олію та приправи. Накрийте кришкою і готуйте на низькому режимі 8 годин або доки не закипить. Викиньте листки лавра. Подавайте зі спагеті.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток