Салат з перловою крупою та гарбузом
На порцію
Цей осінній салат, насичений смаком, має яскраву нотку і найкраще смакує одразу після приготування.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Відваріть перлову крупу 20‑25 хвилин, доки вона не стане м’якою, але злегка хрусткою. Зцідіть.
- 2
Тим часом розігрійте духовку до 200 °C (180 °C з конвекцією/газ 6). Якщо використовуєте батат, наріжте його товстими кружальцями, викидаючи насіння, або наріжте маленькі круглі гарбузи на тонкі клинки. Перемішайте з 1 ст. л. олії, цедрою апельсина та приправами. Викладіть на деко і запікайте 40 хвилин до золотистого та м’якого стану, перевернувши на половині часу. Відкладіть в сторону, доки завершуєте страву.
- 3
Змішайте апельсиновий сік, оцет і залишкову олію з перловою крупою та щедрою кількістю приправ. Додайте цибулю та нарізані трави, потім викладіть на піднос разом з гарбузом, руколою та залишковими листками м’яти і петрушки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою