Кишки з гарбузом і чорізо
На порцію
Ці індивідуальні кишки швидко готуються, наповнені гострим чорізо та гарбузом, а зверху – листкове листкове тісто.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте олію у великій сковороді, додайте цибулю і готуйте кілька хвилин до м’якості, потім додайте чорізо. Перемішуйте ще кілька хвилин, доки чорізо не випустить трохи жиру, після чого додайте гарбуз і 100 мл води. Накрийте кришкою і готуйте 10–15 хвилин, доки гарбуз майже не буде готовий.
- 2
Додайте нут разом з рідиною з банки, шпинат і трохи приправ. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 1–2 хвилини, доки шпинат не зав’яне. Додайте крем-фреш і кип’ятіть 3–4 хвилини, при потребі додайте трохи води, якщо соус занадто густий.
- 3
Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C fan/gas 6. Розподіліть начинку по 4 формах для кишок. Розгорніть листкове тісто і виріжте 4 кришки, достатньо великі, щоб накрити кишки. Змажте край кожного формочки трохи збитим яйцем, накрийте листковою кришкою і також змажте її яйцем. Проколіть у верхній частині кожної кишки отвір. Випікайте на деку 25 хвилин, доки кришки не піднімуться і не стануть золотистими.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою