Шпинатні самоси з індійським салатом

• заморожений подрібнений шпинат600g

  розморожений і зціджений

• зелена цибуля↗4

  обрізана і нарізана

• черрі помідори↗100g

  розділені на чверті

• гарам масала↗1 tbsp
• листи філо тіста↗6
• оливкова олія↗2 tbsp
• черрі помідори↗100g
• зелена цибуля↗4

  нарізана

• морква↗1

  нарізана або очищена довгими смужками

• насіння гірчі1 tsp
• зелений чилі↗1

  нарізаний

• сік ½ лайма

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (180°C конвекція, газ 6). У великій мисці змішайте шпинат, зелену цибулю, черрі помідори та гарам масалу, додавши дрібку перцю.

2. 2

   Викладіть лист філо і розріжте його вздовж на 3 довгі смужки. Злегка змажте їх олією – не треба покривати весь лист. На верх кожної смужки викладіть столову ложку начинки і складіть у трикутник. Продовжуйте складати, доки не використаєте весь лист філо. Змажте залишками олії і випікайте 20 хвилин до золотистого та хрусткого стану.

3. 3

   Для приготування салату перемішайте всі інгредієнти разом і подайте поруч.