Салат зі шпинатом, фетою та мускатним горіхом

• лимонний сік↗1
• фета↗2
• мускатний горіх↗1⁄8
• чорний перець↗1⁄4
• екстра вірджин оливкова олія↗3
• йогурт↗1⁄2
• свіжий шпинат↗2⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть оцет у велику миску разом з фетою. За допомогою виделки трохи розімніть сир і перемішайте. Додайте мускатний горіх і чорний перець, знову перемішайте. Продовжуйте перемішувати, повільно вливаючи оливкову олію.

2. 2

   Подрібніть листя шпинату на маленькі шматочки, додайте їх у миску і перемішайте, щоб покрити соусом. Спробуйте і за потреби відкоригуйте смак, додавши сіль.

3. 3

   Розподіліть салат по тарілках, зверху покладіть ложку йогурту і посипте щіпкою мускатного горіха, подавайте.