Паста‑салат зі шпинатом і маком

• ротіні паста454
• маленька червона цибуля↗1⁄2
• маленькі червоні болгарські перці↗2
• свіжі листя шпинату↗3
• низькожирний фета↗3⁄4
• for the dressing
• легкий майонез↗1⁄2
• лимонний сік↗3
• мак↗3
• штучний підсолоджувач Splenda↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть пасту аль денте і промийте її холодною водою, щоб зупинити варіння.

2. 2

   Поки паста вариться, наріжте червоні перці та цибулю, розкриште фету і збийте заправку у міксерній чашці.

3. 3

   Перемішайте все у великій мисці, подайте одразу або дайте шпинату зів'янути і залиште на наступний день. Я люблю подавати це з простим хлібом і сиром як легкий обід, додайте пляшку вина — ідеальний літній пікнік.