Гніоці зі шпинатом і рікотто у маслі з шавлією
На порцію
Смачні та здорові кнедлики, які сподобаються навіть дітям.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Щоб приготувати шпинат, варіть його у великій каструлі з великою кількістю солі та трохи води, доки він не зав'яне, потім ретельно промийте, віджміть і дрібно наріжте.
- 2
Розтопіть масло (50 г) і обсмажте цибулю та часник до м'якості та прозорості, додайте майоран, шпинат і мускатний горіх. Зніміть з вогню і охолодіть.
- 3
Додайте до суміші з цибулею рікотту, яйця, борошно, панірувальні сухарі, пармезан і щіпку солі, перемішайте, потім покладіть у холодильник до загустіння.
- 4
Сформуйте з тіста кнедлики, обваливаючи їх у борошні. У великій каструлі налийте підсолену воду (2/3 об’єму), доведіть до кипіння, трохи зменшіть вогонь і варіть кнедлики порціями, не кладіть їх занадто багато одночасно, доки кнедлики не спливуть — вони готові.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою