Гострі запечені свинячі ребра

• томатна паста↗130
• пюре з часнику1
• мед↗1
• соус Вустершир↗2
• чілі порошок↗1
• паприка↗1
• яблучний оцет↗1
• свинячі ребра↗750

Покрокова інструкція

1. 1

   Приправте ребра зі всіх боків.

2. 2

   Змішайте всі інгредієнти маринаду у невеликій ємності.

3. 3

   Налийте маринад на ребра і перемішайте, щоб вони рівномірно покрилися.

4. 4

   Накрийте та залиште в холодильнику на ніч.

5. 5

   Розігрійте духовку до 200°C.

6. 6

   Струсіть зайвий маринад і розмістіть ребра на решітці в жаровниці.

7. 7

   Запікайте 60 хвилин, один раз перевернувши та змастивши додатковим маринадом.

8. 8

   Дайте постояти 5–10 хвилин.