Гострий салат з кукурудзою, чорними бобами та фетою

• кукурудза↗2
• консервовані чорні боби↗400g

  злиті та промиті

• авокадо↗1

  нарізане кубиками

• черрі помідори↗200g

  розрізані навпіл

• зелена цибуля↗4

  грубо нарізана

• фета↗100g

  крихти

• лайм↗

  дольки, для подачі (за бажанням)

• мелений кмин↗1 tsp
• соус чіпотле Табаско↗1 tbsp

  (використайте звичайний Табаско, якщо не знайдете)

• сік і цедра 2 лаймів
• шери оцет↗1 tbsp
• екстра вірджин оливкова олія↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть кукурудзу 10 хвилин у підсоленій воді, охолодіть під холодною водою, потім зніміть зерна. Перекладіть боби у миску разом з готовою кукурудзою, авокадо, помідорами та зеленою цибулею.

2. 2

   Змішайте інгредієнти заправки з деякими приправами, потім полийте салат. Добре перемішайте, розсипте фету зверху і подайте з дольками лайма, якщо використовуєте.