Гострий курячий кускус

• Кускус↗250g
• Оливкова олія↗3 tbsp
• Нарізана цибуля1
• Великі скибочки безшкірних курячих грудок2
• Бланшовані мигдаль↗85g
• Гостра карі паста↗1 tbsp
• Половинки готових абрикосів100g
• Свіжий коріандр120g pack

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте кускус на підсоленому курячому бульйоні з меншим вмістом солі, згідно інструкції на упаковці. Розігрійте оливкову олію в сковороді і обсмажте цибулю 2‑3 хвилини до м’якості.

2. 2

   Додайте філе курячих грудок і смажте 5‑6 хвилин до готовності. Додайте бланшовані мигдаль, і коли вони стануть золотистими, вмішайте гостру карі пасту і готуйте ще 1 хвилину.

3. 3

   Додайте кускус разом з абрикосами та коріандром. Перемішайте до прогрівання і подайте з натуральним йогуртом за бажанням.