Гостра селера‑джіардин’єра

• стебла селери, нарізані↗3
• екстра вірджин оливкова олія↗1⁄2
• рослинна олія↗1⁄4
• оцет з червоного вина↗1⁄2
• свіжа плоска петрушка, нарізана1⁄4
• порошок коріандру↗1
• порошок чилі↗1
• сіль↗1
• чорний перець↗1
• часник, нарізаний↗2
• чілі серрано, нарізані тонкими кільцями↗2
• чілі фресно, нарізані тонкими кільцями↗1
• велика цибуля, нарізана↗1⁄2
• італійські приправи↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти в неріактивній мисці.

2. 2

   Маринуйте 48 годин при кімнатній температурі або довше в холодильнику.

3. 3

   Додайте до улюбленого сендвіча, бургера чи страви.