Це смачний однопотковий рецепт кускусу, який я отримав з Food and Drink Magazine, рецепт Люсі Ваверман. Це чудове поєднання смаків, яке моя сім'я дуже любить, сподіваюся, вам теж! Ви можете використати овочевий бульйон, якщо хочете, щоб рецепт був вегетаріанським. :)

Інгредієнти

4 порц.

консервований нут, промитий↗1⁄2
дрібно нарізана морква1⁄2
дрібно нарізаний цукіні1⁄2
нарізана зелена цибуля1⁄2
оливкова олія↗2
овочевий бульйон або вода↗1 1⁄2
нарізана петрушка2
паприка↗1
чілі‑порошок↗1⁄4
сіль↗
кускус↗1
родзинки↗1⁄2

Покрокова інструкція

1
Змішайте нут, моркву, цукіні, цибулю та оливкову олію в каструлі, додайте бульйон, петрушку, паприку, чилі‑порошок і сіль за смаком.
2
Доведіть до кипіння і посипте кускус.
3
Перемішайте, додайте родзинки, накрийте кришкою і зніміть з вогню, дайте постояти 5 хвилин, зніміть кришку і ще раз перемішайте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток