Пряні бататні фрі

• коріандр, подрібнений↗1
• фенхель, подрібнений1⁄2
• сушений орегано↗1⁄2
• легкий коричневий цукор↗2
• перець↗1⁄2
• кошерна сіль↗1
• середні батати, очищені та нарізані смужками або дольками↗2
• оливкова олія↗3 -4
• антипригарний кулінарний спрей

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігріти духовку до 450°F (232°C). Змазати деко антипригарним спреєм.

2. 2

   Змішати подрібнений коріандр і фенхель, орегано, коричневий цукор, перець і сіль; відкласти. У середній мисці розмістити дольки батату і перемішати з олією. Рівномірно посипати приправною сумішшю.

3. 3

   Викласти батат в один шар, не торкаючись один одного, на підготовлене деко. Запікати в центрі духовки 15 хвилин. Обережно перевернути дольки лопаткою і запікати ще 15 хвилин, доки не стануть м’якими і злегка золотистими.