1
У великій каструлі змішайте мигдалеве молоко, гвоздику, мускатний горіх і 3 ч. л. кориці. Доведіть до кипіння. Додайте вівсянку і готуйте 6 хвилин на слабкому вогні, постійно помішуючи, доки не стане густою та кремовою, як каша. Перекладіть у миску, накрийте і охолодіть 20 хвилин.
2
Поки очікуєте, приготуйте карамельні груші. Рівномірно посипте цукром сковороду на слабкому вогні. Не перемішуйте, а чекайте, доки цукор не розтане, стаючи темно‑золотистим. Коли більша частина розтане, обережно перемішайте, щоб включити сухі ділянки. Додайте 25 г кокосового масла і перемішайте. Обваляйте скибочки груш у залишковій корицї, потім додайте їх у карамель і готуйте 5 хвилин до м’якості. Відкладіть.
3
Поверніться до вівсяної маси, збивши в неї яйця та ½ ч. л. солі, щоб отримати рідке тісто, схоже на млинці. Розігрійте духовку до 140 °C (120 °C з конвекцією, газ 1) і покладіть тарілки, щоб їх прогріти.
4
Розтопіть трохи залишкового кокосового масла на сковороді. Коли розігріється, викладайте половинними половниками тіста, розташовуючи їх окремо, і смажте 4 хвилини з кожного боку, доки не стануть золотистими. Перекладіть на тарілку і тримайте в духовці теплими. Продовжуйте смажити оладки, додаючи за потреби ще кокосового масла. Подавайте оладки, зверху виклавши ложку кокосового йогурту і теплі груші.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток