Остра салат з нутом і халумі

• оливкова олія↗1 tbsp
• чилі↗1

  без насіння, дрібно нарізане, або ½ ч.л. меленого чилі

• свіжий корінний імбир, дрібно нарізаний2 tsp
• нут↗400g can

  промитий і зціджений

• молодий шпинат↗200g bag
• червоний перець↗3

  з банки або м'ясної лавки

• сир халумі↗half 250g pack

  зціджений

• лимон↗juice 1

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію на сковороді, потім обережно обсмажте чилі та імбир 1 хвилину. Додайте нут, шпинат і перець, приправте. Накрийте кришкою і готуйте 3‑4 хвилини, час від часу помішуючи, доки шпинат не зав’яне, а нут не прогріється.

2. 2

   Тим часом розігрійте антипригарну сковороду до дуже високої температури. Наріжте халумі на 6 скибок і швидко обсмажте по 1‑2 хвилини з кожного боку. Додайте лимонний сік до нуту і розподіліть по двох тарілках. Зверху викладіть халумі і подайте одразу.