1
Покладіть яблука та золотий цукор у каструлю разом з 2 ст. л. води і готуйте під кришкою 6 хвилин, доки яблука не стануть м’якими, перемішуючи один‑два рази. Перелийте суміш у неглибоку тарілку і розподіліть, щоб трохи охолонула, потім додайте ожину і перемішайте. В окремій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль з медом і корицею, потім додайте до фруктової суміші.
2
Розкачайте листи тіста і за допомогою 10 см круглої вирізки виріжте 12 кіл. На половину кілок викладіть фруктову начинку, залишаючи приблизно 1 см бортик. Змастіть збите яйце по краях і накрийте простим листом тіста, щоб закрити начинку, потім зробіть невеликий вм‘яток у верхній та нижній частині, формуючи форму яблука. Закрийте краї навколо виделкою, потім змажте яйцем. Використайте залишки тіста, щоб вирізати маленькі листочки та стебла, прикріпивши їх збитим яйцем. Проткніть верхню частину шпажкою, щоб зробити парову дірку. Повторіть з рештою тіста та начинки. Розкладіть пиріжки на деко, застелене пергаментом, і охолодіть щонайменше 30 хвилин або до 24 годин. Можна заморозити необпечені до 2 місяців.
3
Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з вентилятором/газ 6. Випікайте пиріжки 20 хвилин, доки тісто не стане золотистим, а начинка не закипить через отвір. Якщо випікаєте заморожені, додайте ще 5 хвилин. Посипте цукром, потім дайте охолонути щонайменше 20 хвилин перед подачею з кремом.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток