1
Вилийте інгредієнти для млинців у блендер і збийте до однорідної маси. Відкладіть, щоб відпочили. Покладіть ревінь, мед, апельсиновий сік і цедру у середню каструлю на середньому вогні і готуйте, час від часу помішуючи, 8‑12 хвилин, доки ревінь не розпадеться. За потреби додайте ще меду за смаком, потім відкладіть.
2
Розтопіть 1 ст. л. масла у великій сковороді на середньому вогні, розкрутивши, щоб покрити всю поверхню. Вилийте достатньо тіста, щоб покрити дно, розкрутивши сковороду. (Тісто має дати 9 млинців, на випадок, якщо перший прилипне.) Готуйте приблизно 1 хвилину, доки нижня сторона не стане золотистою, потім переверніть і готуйте ще 30 сек‑1 хвилину до готовності. Перекладіть на тарілку і тримайте в теплі. Повторюйте, додаючи ще масла між млинцями.
3
Відкладіть кілька ложок ревінного компоту. Решту розподіліть між млинцями, ложкою викладаючи трохи в центр кожного. Складіть ліву і праву частини млинця, щоб вони перекривалися і закривали начинку, потім складіть сторону, що ближче до вас, до того місця, де починається компот. Втягніть частину з компотом всередину, сформувавши акуратний пакетик.
4
Розтопіть залишок масла у сковороді і обережно додайте млинцеві пакетики. Готуйте 1‑2 хвилини до золотистого кольору, потім переверніть і підсмажте інший бік. (Можна готувати порціями.) Перекладіть на тарілки або сервировочну підставку. Підсмажте мигдалі в маслі на слабкому вогні 2‑3 хвилини, потім розсипте їх зверху млинців. Подавайте з крем‑фреш, поливкою меду та залишковим ревінню.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток