Іспанські креветки зі спеціальними сочевицями

• оливкова олія↗1
• цибуля↗1
• чорізо↗1
• харісса↗1
• помідори↗1
• коричневі сочевиці↗2
• печені червоні паприки1
• курячий бульйон↗1
• очищені королівські креветки↗500
• італійська плоска петрушка1⁄4
• для подачі
• хрусткий хліб↗
• змішані листя салату↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте 1 столову ложку олії у великій каструлі на середньому вогні.

2. 2

   Додайте цибулю і чорізо, смажте, помішуючи, 5 хвилин, доки цибуля не стане м’якою, а чорізо не підрум'яниться. Додайте харіссу і смажте ще хвилину.

3. 3

   Додайте томати, сочевицю, паприку та бульйон, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 20 хвилин, час від часу помішуючи, доки суміш не загусне.

4. 4

   Приправте креветки сіллю і перцем, додайте їх у каструлю. Накрийте кришкою і готуйте 5 хвилин, доки креветки не будуть готові.

5. 5

   Додайте петрушку, подавайте з хрустким хлібом і міксом салатних листя.