Спагеті з беконом, часником і кедровими горішками

• спагеті↗150
• копчений бекон↗30
• кедрові горішки↗10
• часниковий зубчик↗1
• оливкова олія↗2
• перець↗10
• орегано↗5
• пармезан↗100

Покрокова інструкція

1. 1

   Налийте оливкову олію на сковороду і додайте тонко нарізаний бекон (або хорватський «прсут») та грубо подрібнені кедрові горішки і перець. Обсмажте трохи, потім зменшіть вогонь і додайте дрібно нарізаний часник. Часник не повинен підгоріти; достатньо трохи тепла.

2. 2

   Тим часом відваріть спагеті згідно інструкції виробника, скоротивши час варіння на 1‑2 хвилини, щоб вони залишились аль денте.

3. 3

   Добре зцідіть спагеті і поверніть їх у сковороду з розігрітою олією та беконом. Додайте орегано.

4. 4

   Тушкуйте, доки спагеті не покриються усіма інгредієнтами. Подавайте з тертим пармезаном і червоним вином.