1
Відваріть спагеті у великій підсоленій каструлі з киплячою водою приблизно 8 хв, доки вони не стануть аль денте.
2
Тим часом розігрійте 1½ ст.л. олії у сковороді. Обсмажте сухарі на середньому вогні разом з часником і чилі‑порошком, постійно помішуючи, доки сухарі не стануть золотистими та хрусткими. Додайте петрушку, перемішайте, перекладіть у миску і відставте.
3
Очистіть сковороду, потім розігрійте ще 1½ ст.л. олії. Обсмажте яйця, поливаючи їх гарячою олією під час смаження, доки не досягнете бажаної готовності.
4
Зцідіть пасту, залишивши трохи води від варіння. Перемішайте її з більшістю обсмажених сухарів, залишковою олією, краплею зарезервованої води та анчоусами. Розподіліть спагеті по чотирьом тарілкам, зверху покладіть смажене яйце і посипте свіжо меленим перцем та залишками сухарів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою