Спагеті з сардинами

• спагеті↗400g
• оливкова олія↗1 tbsp
• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• дрібка чилі пластівців↗
• консервовані подрібнені помідори227g
• сардини без шкіри та кісток↗2

  у томатному соусі

• чорні оливки без кісточок↗100g

  грубо нарізані

• каперси↗1 tbsp

  зціджені

• невелика жменя петрушки↗

  нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть спагеті у великій каструлі з киплячою підсоленою водою згідно інструкцій на упаковці. Тим часом приготуйте соус. Нагрійте олію у середній сковороді і обсмажте часник 1 хвилину. Додайте чилі пластівці, помідори та сардини, розламуючи їх дерев’яною ложкою. Готуйте 2‑3 хвилини, потім додайте оливки, каперси та більшість петрушки. Добре перемішайте.

2. 2

   Зцідіть пасту, залишивши кілька столових ложок води. Додайте пасту до соусу і добре перемішайте, додаючи зарезервовану воду, якщо соус трохи густий. Розподіліть у 4 тарілки і посипте залишками петрушки.