1
У середній мисці змішайте соєвий соус, сік лайму, оливкову олію, часник, імбир і коричневий цукор (отримуєте 1,5 склянки).
2
Добре перемішайте.
3
Вилийте половину суміші у неглибоку тарілку, достатню, щоб вмістити рибу.
4
Додайте рибу і маринуйте при кімнатній температурі 30 хвилин або у холодильнику 45 хвилин.
5
Якщо маринуєте в холодильнику, вийміть рибу за 15 хвилин до грилювання.
6
Тим часом розріжте огірки навпіл уздовж.
7
За допомогою ложки вийміть насіння.
8
Наріжте огірки на скибочки товщиною 1/4 дюйма (приблизно 2 склянки).
9
Додайте огірки, моркву, перець чилі, зелений лук і насіння кунжуту до залишку маринаду і охолодіть до подачі.
10
Витягніть рибу на паперові рушники і викиньте маринад.
11
Обсушіть зайвий маринад з тунця.
12
За допомогою кисті змажте рибу додатковою оливковою олією.
13
На зовнішньому грилі або сковороді‑гриль на сильному вогні злегка змастіть решітку олією (не кладіть рибу, доки полум’я не згасне).
14
Грилюйте рибу 3‑5 хвилин з кожного боку для середньої готовності або 6‑8 хвилин для більш готової.
15
Трохи охолодіть і наріжте товстими скибочками.
16
Тим часом змішайте листя салату та трави з охолодженим маринадом і переложіть на піднос.
17
Розкладіть рибу зверху і полийте додатковим маринадом.
18
Подавайте одразу.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток