Піклені яйця по-южному

• яйця↗24
• яблучний оцет↗6
• чорний перець горошком↗2
• цілий душистий перець1
• мускатний горіх↗1⁄2
• коріандр насіння↗1⁄2
• кардамон насіння↗1⁄2
• гвоздика↗1⁄2
• малі гострі червоні перці↗10
• цукор↗3

Покрокова інструкція

1. 1

   Варіть яйця у киплячій воді 15 хвилин.

2. 2

   Помістіть яйця у холодну воду і зніміть шкаралупу.

3. 3

   Укладіть їх у стерилізовані банки.

4. 4

   У чайнику змішайте оцет, спеції та цукор.

5. 5

   Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 5 хвилин.

6. 6

   Вилийте гарячу рідину на варені яйця.

7. 7

   Накрийте кришкою банку і, охолодивши, зберігайте в холодильнику.

8. 8

   Використовуйте протягом місяця.