Димний свинячий стейк з бостонською квасолею в одній каструлі

• оливкова олія↗2 tbsp
• часник↗2

  подрібнений

• копчена паприка↗2 tbsp
• свинячі стейки (корейка)↗500g

  нарізані на четвертинки

• квасоля каннелліні↗2 x 400g cans

  злиті та промиті

• пасата↗400g
• чіпотле паста↗2 tsp
• темний м'який коричневий цукор1 tbsp
• шинка (окорок)↗100g

  великими смужками

• хліб (корка)↗4
• петрушка↗small handful

  грубо порублена

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Змішайте олію, часник і паприку, натріть сумішшю свинину. У великій неглибокій жаростійкій формі змішайте квасолю каннелліні, пасату, чіпотле, цукор і копчений окорок. Вкладіть свинину в квасолю. Запікайте 40 хвилин, доки м'ясо не буде готове.

2. 2

   Підсмажте хліб і подайте його окремо. Посипте петрушкою свинину та квасолю перед подачею.