Димна сальса з чипотле

• червоний перець↗2

  розрізаний навпіл уздовж

• спілі помідори↗6

  розрізані навпіл

• зубчик часнику↗1

  подрібнений

• сік лайма
• екстра вірджин оливкова олія↗1 tbsp
• паста чипотле↗2 tsp
• червона цибуля↗1

  дрібно нарізана

• пучок кінзи20g

  грубо нарізана

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль до сильної температури. Покладіть перець на деко шкірою вгору, грильте, доки шкіра не почорніє, потім переложіть у миску і накрийте. Залиште охолоджуватись, потім зніміть шкіру.

2. 2

   Видаліть та викиньте насіння томатів. Поставте томати у кухонний комбайн разом з часником, соком лайма, олією та пастою чипотле. Додайте перець і подрібнюйте до крупинки. Додайте цибулю та кінзу, перемішайте і подайте.