Курячі кебаби на грилі

• маринад
• масло1⁄2
• білий винний оцет4
• часникові зубчики, подрібнені↗2
• паприка↗2
• карі порошок↗2
• мед (клеверний, рідкий)↗2
• лимонний сік↗1
• морська сіль↗1⁄2
• чорний перець, свіжо змелений↗1⁄4
• безкісткові курячі грудки, нарізані кусочками по 2 дюйми↗6
• велика солодка цибуля, нарізана кусочками по 2 дюйми↗1
• малі гриби, цілі↗1 1⁄2
• червоний перець, нарізаний кусочками по 2 дюйми↗1
• зелений перець, нарізаний кусочками по 2 дюйми↗1
• cup grape tomatoes, whole↗1
• cup cilantro, fresh,chopped (garnish) (optional)↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   У неметалевій мисці змішайте олію, білий винний оцет, часник, паприку, карі, мед, лимонний сік, сіль і перець.

2. 2

   Добре перемішайте маринад.

3. 3

   Маринуйте курячі кусочки кілька годин або всю ніч, накривши їх у холодильнику.

4. 4

   Нанизайте курячі кусочки та овочі по черзі на металеві шпажки.

5. 5

   (можна використати дерев'яні шпажки, попередньо замочені у воді щонайменше 30 хвилин).

6. 6

   Грилюйте кебаби 10 хвилин, часто повертаючи.

7. 7

   Перед подачею посипте кінзою і насолоджуйтесь.