Паста зі слабосоленим лососем

• спагеті↗300g
• оливкова олія↗1 tbsp
• червоний чилі↗1

  без насіння, дрібно нарізаний

• слабосолений лосось↗120g

  обрубки

• лимон↗zest 1

  цедра, сік за смаком

• зелена цибуляgood handful

  або дрібно нарізана цибуля-порей

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть спагеті 10 хв або згідно інструкції на упаковці до стану аль денте.

2. 2

   Тим часом розігрійте олію у вокі або великій сковороді і швидко обсмажте чилі, щоб він став м’яким.

3. 3

   Злийте спагеті, залишивши трохи води, і перекладіть їх у вок. За допомогою двох дерев’яних ложок перемішайте їх з олією та чилі до однорідності. Додайте лосось, цедру лимону та зелень (або цибулю), ще раз перемішайте. Приправте і додайте лимонний сік за смаком.