1
Нагрійте олію у великій антипригарній сковороді. Додайте ягнячу ногу і обсмажте з кожного боку 4‑5 хв. Встановіть мультиварку на низький режим. Розтопіть масло в каструлі до появи піни, потім додайте борошно і перемішайте. Поступово вмішайте бульйон, доки суміш не з’єднається, додайте вино і доведіть до кипіння. Відкладіть вбік.
2
Покладіть цибулю, часник, чебрець і розмарин у мультиварку і розмістіть ягнячу ногу зверху. Залийте підготовленою соусом. Закрийте кришкою і готуйте 8 годин або доки м’ясо не стане м’яким і ніжним.
3
Вийміть ягнячу ногу і залиште під кришкою на тарілці. Процідіть рідину в каструлю і тушкуйте, доки вона трохи не загусне. Подавайте м’ясо товстими скибками або роздерте на волокна (воно буде дуже м’яким) разом з картопляним пюре, зеленими овочами та соусом.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою