1
Розігрійте повільну плиту без чаші на високій температурі.
2
Добре змастіть чашу та вистеліть дно пергаментним папером, змащеним олією.
3
Посипте внутрішню частину чаші кукурудзяною крупою.
4
Змішайте дріжджі та цукор у ½ склянки води, залиште в теплому місці на 10 хвилин або доки не з'явиться пінка.
5
Помістіть борошно у велику миску та додайте трави і сіль.
6
У центрі зробіть заглиблення і додайте дріжджову суміш, решту води та олію.
7
Замісіть вручну, доки не утвориться крихка тісто.
8
Вимісіть тісто на посипаній борошном поверхні 8‑10 хвилин, доки не стане гладким і еластичним (за потреби додайте до ¾ склянки борошна, щоб не прилипало).
9
Помістіть тісто в чашу та змажте верх молоком.
10
Залиште в теплому місці на 5 хвилин.
11
Поставте чашу в повільну плиту, накрийте кришкою і готуйте на високій температурі 2,5‑3 години, доки тісто не підніметься при легкому натисканні, а боки хліба не підрум'яняться.
12
Обережно вийміть чашу, покладіть на суху поверхню (інакше вона може тріснути), дайте постояти 5 хвилин, переверніть і різко потрясіть, щоб вивільнити хліб.
13
Повністю охолодіть перед нарізанням.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток