1
Нагрійте олію у великій антипригарній сковороді на середньому вогні. Додайте ковбаски і смажте, час від часу перевертаючи, 2‑3 хвилини, доки вони рівномірно не підрум'яняться. Перекладіть на тарілку, вистелену паперовим рушником.
2
Додайте цибулю, часник і баклажани у сковороду. Смажте, часто помішуючи, 5 хвилин, доки баклажани не стануть золотистими. Додайте чилі та помідори. Готуйте ще 5 хвилин, доки соус не загусне.
3
Додайте бульйон і доведіть до кипіння. Перекладіть суміш баклажанів у повільну плиту. Додайте ковбаски. Накрийте кришкою і готуйте на ВИСОКОМУ режимі 4 години або на НИЗЬКОМУ 6 годин.
4
Додайте петрушку, приправте перцем. Подавайте зі steamed овочами та хрустким хлібом за бажанням.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою