Тортильний макарони у сковороді

• фарш з яловичини (надто постний)↗1
• маленька цибулина, нарізана↗1
• консервована томатна підлива (унції)↗16
• вода в консерваційній банці (унції), використати порожню банку від томатної підливи↗16
• консервовані нарізані помідори та зелені чилі, без зливання (унції)↗16
• неприготовлені макарони-ліктя↗3
• сіль↗1⁄4
• перець↗1⁄4
• кумін↗1⁄2 - 1
• перець кайєн↗1⁄8 - 1⁄4
• порошок часнику↗1⁄2
• сушений кінза↗1
• молоко↗1⁄2
• тертий чеддер, можна використовувати чеддер-джек↗2 - 2 1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій сковороді обсмажте і розкриште фарш з яловичини разом з нарізаною цибулею, доки м'ясо не стане без рожевого кольору; за потреби злийте зайвий жир.

2. 2

   Поверніть м'ясо та цибулю до сковороди. Додайте томатну підливу, воду, нарізані помідори, сухі макарони та приправи. Добре перемішайте і доведіть до кипіння.

3. 3

   Зменшіть вогонь до середньо‑низького, накрийте кришкою і тушкуйте 12‑15 хвилин (перемішуючи один‑два рази), доки макарони не стануть м’якими.

4. 4

   Додайте молоко і сир, перемішайте, доки сир не розтане і не стане однорідним.

5. 5

   Подайте.