Смажені масала баранина з різноманським салатом

• рапсова олія↗1 tsp
• карі паста↗1 tbsp
• баранина↗2

  котлети з філе

• насіння ½ граната↗
• ¼ огірка

  очищений, без насіння, дрібно нарізаний

• редиска↗6

  нарізана кубиками

• черрі помідори↗6

  розділені на чверті

• ½ маленької червоної цибулі

  дуже тонко нарізана

• невелика жменя м'яти↗

  грубо нарізана, кілька листків для прикраси

• невелика жменя кінзи

  грубо нарізана, кілька листків для прикраси

• мелений кмин↗¼ tsp
• сік ½ лимона

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте гриль. Натріть олію і карі пасту по всій поверхні котлет і приправте. Покладіть котлети на деко і грильте приблизно 4‑5 хвилин з кожного боку до середньої готовності, залежно від товщини, або за смаком. Дайте відпочити кілька хвилин.

2. 2

   Тим часом покладіть решту інгредієнтів (крім прикрас) у миску, перемішайте, потім приправте. Викладіть салат на тарілку і розкладіть зверху котлети. Посипте залишковими листям трав.