Сирні роли з фініками, фундуком та чорним шоколадом
На порцію
Простий в приготуванні, дієтичний і дуже ніжний на смак десерт. Союз холодного домашнього сиру і гарячого шоколаду. Все як в коханні. Кориця вносить приємний пряний нюанс у страву в цілому. Ці роли з домашнього сиру Марина Квон представила на конкурсі до дня св. Валентина, який я проводила в рамках кулінарної групи соціальної мережі Вконтакте http://vk.com/club21732581 Це страва і отримала «приз читацьких симпатій» друге місце, за результатами голосування читачів. Єдині зміни які внесла в рецепт Марини, це те, що я подрібнила фініки в блендері, а не нарізала соломкою. На смак це не вплинуло, але нарізати роли стало легше. І я попередньо обсмажила фундук на сухій сковороді. Це зробило горіх більш хрустким, а смак багатший і більш насиченим.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
На сухій сковороді обсмажити фундук і дати повністю охолонути на сковороді.
- 2
Домашній сир посипати цукровою пудрою. Додати сметану, ретельно перемішати.
- 3
У фініків видалити кісточки, подрібнити у блендері м'якоть. 8 горішків відкласти в сторону, для прикраси. Решту дрібно порізати ножем або подрібнити у бледері.
- 4
Розстелити харчову плівку (бажано на макісу (бамбуковий килимок для суші)). Посипати плівку кокосовою стружкою і кунжутом.
- 5
Домашній сир розкласти по периметру плівки, додати фініки, фундук, посипати корицею. Згорнути щільним рулетом. За допомогою харчової плівки це буде досить легко.
- 6
Відправити "сирний рол" на 20 хвилин в холодильник. Тим часом, розтопити шоколад на водяній бані.
- 7
Розрізати десерт на порційні шматочки. Ніж змочити водою, так вийде рівніше розрізати. Посипати роли з домашнього сиру цукровою пудрою, полити розтопленим чорним шоколадом, прикрасити горішками. При бажанні, прикрасити роли з домашнього сиру листочками свіжої м'яти. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою